Temoù
An tammoù
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🔗 ar c'hostezioù
[hɔs'tejo]
les côtes
Gant : Lusiena ar C'harluer, ganet e 1928 e Bear, o chom e Bear, marvet e 2021, tud bet ganet e Tonkedeg / Plûned.
Dastumer : Tangi
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👂 🔗 e-kichen un tamm rost pa droc'hez anezhañ n'eus ket kalz elvaj e-barzh, n'eus ket nemet ar c'hoteletennoù ha... oh ! geo, 'ba... 'ba ar chaousis ivez, aze... aze e vez malet (?) kre... krec'hen (?) ivez
[’kiʃən tɑ̃m ɾɔst pa ’dɾohɛz neɑ̃ nøs kə kalz ’ɛwleʒ bɑrs nøs kə mɛ ˌhɔtəle’teno a o gɛw ma ma ’ʃɔwsiz ije ’ɑe ’ɑe ve ’vɑ:lə krɛ ’krɛhɛn ije]
alors qu'un morceau de rôti, quand tu le coupes, il n'y a pas beaucoup de nerfs dedans, il n'y a que les côtelettes et... oh si, dans... dans les saucisses aussi, là... là on broie (?) les pe... les peaux (?)
???
Gant : Michel Talgen, ganet e 1951 e Plûned, o chom e Bear, tud bet ganet e Plûned.
Brezhoneg brav ha distaget evel tud kozh-kozh, distummañ a ra geriennoù avat.Dastumer : Tangi
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👂 🔗 « me 'meus bet ur goteletenn aze paotr-kaezh, me 'meus bet ur barti emezañ o chaokat honnezh, oh ! hoñ a oa gwevn, elvaj-tout ya », eñ 'na derc'het da dramouilhat, dramouilhat
[me møz bed ə ˌgɔtə'lɛtən 'ɑe pɔt'kɛ:s me møz be 'bɑɾti meɑ̃ 'ʃɑkə hɔ̃:s ɔ hɔ̃: wa gwɛwn ˌɛwləʃ'tut ja hẽ̞: na 'dɛrhɛd də dra'muʎət dra'muʎət mɛt]
« moi j'ai eu une côtelette là mon vieux, j'en ai bavé dit-il pour mâcher celle-là, oh ! elle était plastique, que des nerfs, oui », il avait continué à la mâchouiller, mâchouiller
Gant : Michel Talgen, ganet e 1951 e Plûned, o chom e Bear, tud bet ganet e Plûned.
Brezhoneg brav ha distaget evel tud kozh-kozh, distummañ a ra geriennoù avat.Dastumer : Tangi
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🔗 mel
mél
[mel]
moelle
Gant : paotr, ganet e 1951 e Pabu, o chom e Bear, tud bet ganet e Runan / Sant Laorañs.
O chom en Bear abaoe 'neus 4 bloaz.Dastumer : Julien
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🔗 div gostezenn kig-sall
[diw gɔs’te:ən kic’sɑl]
deux côtes de lard
Gant : Michel Talgen, ganet e 1951 e Plûned, o chom e Bear, tud bet ganet e Plûned.
Brezhoneg brav ha distaget evel tud kozh-kozh, distummañ a ra geriennoù avat.Dastumer : Tangi
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👂 🔗 ur goteletenn
[ˌgɔtə'lɛtən]
une côtelette
Gant : Janin an Aodren, ganet e 1939 e Plûned, o chom e Bear, tud bet ganet e Plûned / Prad.
Dastumer : Tangi
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👂 🔗 ur gostezenn
[hɔs'teən]
une côte
Gant : Janin an Aodren, ganet e 1939 e Plûned, o chom e Bear, tud bet ganet e Plûned / Prad.
Dastumer : Tangi
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👂 🔗 kostezennoù
[ˌkɔste'eno]
des côtes
Gant : Janin an Aodren, ganet e 1939 e Plûned, o chom e Bear, tud bet ganet e Plûned / Prad.
Dastumer : Tangi
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🔗 trañchennoù kig
[tʁɑ̃'ʃeno kic]
des tranches de viande
Gant : Lusiena ar C'harluer, ganet e 1928 e Bear, o chom e Bear, marvet e 2021, tud bet ganet e Tonkedeg / Plûned.
Dastumer : Tangi
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🔗 un tamm joskenn
[ntɑ̃m 'ʒɔskən]
un peu de hure [charcuterie]
Gant :
Dastumer : Tangi
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🔗 gwenn poulê 'meus poazhet
[gwɛn 'pu:lɛ møs 'pwɑ:hət]
j'ai cuit du blanc de poulet
Gant : Lusiena ar C'harluer, ganet e 1928 e Bear, o chom e Bear, marvet e 2021, tud bet ganet e Tonkedeg / Plûned.
Dastumer : Tangi
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👂 🔗 « joskenn » ya
[ˈʒo̞skən ˌjɑ]
« joue de porc rôtie » oui
Frazenn dastumet e-maez Bro-Vear
Gant : Louis Tregoad, ganet e 1937 e Berc'hed, o chom e Berc'hed, marvet e 2023, tud bet ganet e Pleuveur / Pleuveur.Dastumer : Tangi
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👂 🔗 me 'ma... me 'ma komandet ur wech, 'ba... 'ba Intermarché une joue de porc, din da boazhañ anezhi, met... dekwannet e oa tout, normalement la... hoñ... hoñ 'vez ket dekwannet, me zo bet charkutier, 'meus poazhet ar sort-se, 'vije ket sañset da vezañ dekwannet, la couenne a vez lesket warni ordin
[ˈme ma - ˈme ma ko̞ˈmɑ̃ˑdə ˈweʃ - ba ba ... - ˈdĩ də ˈbwɑhɑ̃ ˌne̞j - də ˈzɑlɑ̃ ˌne̞j ˈbwɑhɑ̃ ˌne̞j - mɛ deˈkwɑnə wa ˈtut - ... - ˈɔ̃ ˈhɔ̃ ˌve kə deˈkwɑnət - ˈme zo ˌbe ʃaɹˈkytʲəɹ - møs ˈpwɑhə ˌsɔɹze - viˌʒe kə ˈsɑ̃sə də ˈveˑɑ̃ deˈkwɑnət - la ˈkwɑn ve ˈlɛskə ˌwaɹni ɔɹˈdiˑn]
moi j'avais... moi j'avais commandé une fois, à... à Intermarché une joue de porc, pour que je la cuise, mais... elle était complètement découennée, normalement la... elle... elle n'est pas découennée, moi j'ai été charcutier, j'en ai cuit, elle n'était pas censée être découennée, on laisse toujours la couenne dessus
Frazenn dastumet e-maez Bro-Vear
Gant : Louis Tregoad, ganet e 1937 e Berc'hed, o chom e Berc'hed, marvet e 2023, tud bet ganet e Pleuveur / Pleuveur.Dastumer : Tangi
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👂 🔗 amañ e oa un tamm rost leue da greistez
[ˌɑ̃mɑ̃ wa tɑ̃m ɣɔst ˈluˑe də gɣesˈteˑ]
ici il y avait un morceau de rôti de veau à midi
Frazenn dastumet e-maez Bro-Vear
Gant : Janin an Herveig, ganet e 1932 e Ploueg, o chom e Ploueg, marvet e 2024, tud bet ganet e Ploueg / Runan.Dastumer : Tangi